Ще ядем БДС кашкавал
От днес влиза в сила стандартът за производство на кашкавал.
В търговската мрежа продуктът ще се отличава с надписа „Български кашкавал“ и обозначението БДС 14 от 2010 г.
Според новия стандарт кашкавал ще се прави само от свежо прясно мляко.
Определени са и сроковете, в които продуктът трябва да зрее, уточнява Ивелин Буров от Института по стандартизация. „Кашкавалът от краве мляко, който е произведен по този стандарт, трябва да зрее задължително 45 дни, а срокът за зреене на кашкавала от овче и от смесено мляко е 60 дни. В него няма да се добавят консерванти, емулгатори и всякакви добавки, с които сме свикнали през последните години. Идеята е да се запази традиционната рецепта за българския кашкавал“, обясни Буров пред БНР.
2.05.2024 ()
Велики четвъртък, най-важният ден от Страстната седмица и първият преди празника Възкресение Христово, в който според традицията се боядисват яйца. » Прочети
1.05.2024 ()
Навремето основателят на Османската империя препоръчвал на войниците си да консумират лешници преди битки, вярвайки, че те подпомагат силите им. » Прочети
1.05.2024 ()
Твърди се, че бягането назад облекчава болките при остеоартрит и подобрява координацията на тялото. » Прочети
1.05.2024 ()
Най-малката и най-влиятелна планета на Слънчевата система става ретроградна на 1 май, сигнализирайки за период на връщане към това, което е било от значение за вас през януари 2024 г. » Прочети
1.05.2024 ()
В деня на Светата и Велика сряда се припомня едно от последните събития преди спасителните за нас страдания на Господ: за многоценното миро, което в искреното си разкаяние една грешница изляла върху главата на Спасителя (Мат. » Прочети
30.04.2024 ()
Празничният календар на българите е резултат от смесването на езически и християнски традиции и обичаи. » Прочети
30.04.2024 ()
Зеленчуци, който не яде, той голям не ще да порасте. » Прочети
30.04.2024 ()
На Велики вторник се носи мълчана вода. » Прочети
29.04.2024 ()
Хубаво е за един човек да консумира риба поне веднъж в седмицата. » Прочети
Ще ядем същия боклук на по висока цена,нещо като СТАРА ПЛАНИНА!!!!