Здравословен режим на хранене наложи Министерството на здравеопазването в детските градини. От 15 септември се въвеждат редица ограничения в кухните на детските заведения с цел по-добър режим на хранене, съобщиха от ведомството. Така например, ако досега пърженото и соленото присъстваха почти всекидевно в менюто на малчуганите, то от 15 септември пържената храна ще бъде разрешена само до два пъти седмично. Малките няма да могат и да посоляват допълнително храната си, защото това ще им бъде забранено.

Въвежда се и нов режим за хранителните продукти - в менюто им трябва да има поне по един представител на зърнените храни и картофите, зеленчуците, плодовете, млякото и млечните продукти, месото - птици, риба, яйца.

Четири пъти в седмицата децата ще се хранят с пълнозърнест хляб, овесени ядки, жито, елда и просо. Тестените и картофените ястия трябва да съдържат ниско количество сол, мазнини и захар.

Въвежда се и задължителна минимална консумация на зеленчуци – не по-малко от 300 грама на ден за децата до 5 години, а за по-големите – 350 грама.

Препоръчително е конфитюрите и мармаладите да са с над 60% плодово съдържание, като не се допускат плодови сладка с добавена захар над 50%. Също така всеки ден в менюто на малчуганите трябва да има най-малко 350 грама кисело или прясно мляко без захар и поне 25 - 30 грама сирене. Съдържанието на мазнини в млякото обаче не трябва да надвишава 2% поне в два дена от седмицата, а в останалите може да бъде – от 3% до 3,6%. Айрянът пък трябва да бъде без сол. Месото трябва да е без видими тлъстини (мазнините да са до 30%), сухожилия и кости, а птичето - без кожа. Каймата трябва да е с до 30% мазнини в сухото вещество.

Проверките на инспекторите от РЗИ ще започнат, още щом наредбата влезе в сила – на 15 септември.