Бирата най-вероятно е ефикасно средство за предотвратяване на риска от развитие на рак и диабет. Това става ясно от изследвания на български учени, представени на Националния конгрес по хранене във Варна. Според данните дрождите и ечемикът, както и мощните фенолни антиоксиданти, съдържащи се в бирата, могат да предотвратят онкозаболявания и заболявания на храносмилателната система.

Тези съставки се намират в по-висока степен в нискоалкохолните питиета, отколкото в зелето, морковите, ябълките и доматите.

Учените са убедени, че тези напитки намаляват риска от сърдечносъдови заболявания. Умерената им консумация според тях има превантивно действие като аспирина и физическите упражнения. Пивото и виното могат да повлияят върху понижаването на съдовъзпалителните процеси, риска от атеросклероза и редуцирането на опасността от исхемична болест на сърцето с около 30–40%, твърдят учените.