Преди седмица-две Министерството на земеделието и храните върна БДС-то за киселото мляко. Хубаво! Ама като няма достатъчно инспектори, за да контролират продукцията? Въпросът май е с повишена трудност. От министерството обаче ни отговориха така:

Контролът в търговската мрежа се осъществява от ДВСК по предварително разработен план за проверки, в който честотата е основана на оценка на риска за различните видове обекти за търговия. По този начин компетентният орган осъществява ефективни проверки и е напълно в съответствие с основния принцип на европейското законодателство. Освен това също според принципите на европейското законодателство по безопасност на храните основна отговорност за безопасността на продукта се носи от бизнес оператора. В обхвата на проверките в търговската мрежа се включва и спазването на изискванията и по отношение на маркировка, етикетировка, проследимост, които са част от проверките. По преценка на официалния лекар млеката се проверяват за съответствие, като се вземат проби за лабораторни изследвания.

Дали това ви убеждава в качествения контрол на продуктите? Съмнявам се. Съмнявам се и че ако има нарушение, то ще бъде санкционирано. И за други работи се съмнявам – качеството на храните в България като цяло. Нищо, че уж сме все още с пазар, на който преобладават органичните храни. А аз продължавам да се съмнявам...