Учените от Синсинати, САЩ, са установили, че консумацията на храни с високо съдържание на фруктоза и мазнини не само ни прави по-дебели, но и увеличава риска от развитие на чернодробна стеатоза. Заболяване, което често пъти е трудно лечимо. Doctoronline.bg вече писа за него – тук. Проучването било направено по нов метод, като са били изследвани лабораторни мишки. Те могат да бъдат използвани и за намиране на терапия срещу различни заболявания на черния дроб, тъй като мишките почти точно репликират симптомите и последствията върху организма от подобни болести.

Консумацията на фруктоза е вредна, ако количеството й е над 10.2% от дневния прием на калории. Освен стеатозата, други заболявания, които могат да настъпят, са завишен холестерол, сърдечносъдови заболявания, затлъстяване и други.

Изследването било проведено сред мишки, при които диетата е била контролирана в продължение на 16 седмици.