Над 50% от хората използват средно по 46 чаени лъжички захар всеки ден, което предразполага към развитието на множество болести, твърдят здравни експерти.

Често дори не предполагаме какво количество захар поемаме на ден, тъй като широка гама от преработени храни и напитки, които консумираме в ежедневието си, са допълнително натоварени със захар.

Британските производители настояват за намаляване на нивата на захар в преработените храни като част от инициативата за подобряване на общественото здраве. Първото по рода си проучване в САЩ изследва връзката между консумацията на добавена захар и нейното въздействие върху холестерола и натрупването на мазнини в кръвта, които запушват артериите.

Учените открили, че диетата с високо съдържание на захар е толкова смъртоносна, колкото и богатата на мазнини диета, а от друга страна, увеличава риска от сърдечни заболявания. Според експертите захарта в дневния ни хранителен режим е тиха заплаха за здравето ни.

Данните сочат още, че потреблението на захар се е увеличило значително през последните десетилетия, което се дължи главно на преработените храни с високо съдържание на подсладители, използвани в хранително-вкусовата промишленост.