Мазните и пържените храни са основен и най-голям източник на енергия. До този извод са стигнали група британски учени, цитирани от ВВС.

Според тях обилната закуска, включваща пържени яйца и пържен бекон, не само че не е нездравословна, но дори помага за поддържане на здравословно тегло. Според авторите на проучването, обилната закуска ускорява метаболизма и помага за по-бързото разграждане на мазнините. 

Направените изследвания показват, че ако на закуска се приемат въглехидрати, през останалата част от деня по-добре ще се разграждат приетите с храната въглехидрати. Включването на храни съдържащи мазнини и белтъци на закуска осигурява по-добро засищане през целия ден, отколкото приемът им на обяд или вечеря. Вече има достатъчно данни, че този режим на хранене е от особена полза при диетичните режими. 

Проучване е проведено сред мъже с наднормено тегло и затлъстяване, подложени на нискокалорийна диета. Осъществено е в два варианта - при нормален белтъчен прием 11-14%; или повишен такъв - 18-25%. Изследователите са наблюдавали какъв е ефекта при включването им в закуската, обяда, вечерята или разпределени по равно. Резултатите показват оптимално засищане при приемът на белтъци предимно сутрин.