Има няколко хранителни режима - бедните на мазнини, с ниско съдържание на въглехидрати и средиземноморската диета, които могат да предпазят от запушване на артериите. Атеросклерозата от своя страна води до инфаркт или инсулт. Изводите са направени от израелски учени, цитирани от ВВС.

Изследването е публикувано в Circulation. То показва, че придържането към една от трите диети може да обърне хода на атеросклерозата.

В проучването са взели участие 140 мъже и жени на средна възраст, с наднормено тегло. Една трета от тях са приемали лекарства за високо кръвно, а една четвърт - за намаляване на холестерола. След две години участниците са имали средно с 5% намаляване обема на стените на каротидната артерия и 1,1% редуциране на плътността. Наблюдавани са и промени в кръвното и теглото.

Трите диети имат общи елементи - повишен прием на плодове и зеленчуци, намаляване на консумацията на опасни трансмазнини и др. Според учените дори ефектът от диетата да не е значителен, то тя има дългосрочен ефект върху плаките в артериите.