ЗДРАВОСЛОВЕН ЖИВОТ  |  ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ И ДИЕТИ

Бяла или кафява захар

23 ноември 2016 12:00 / Екип на Doctoronline.bg | Коментари: 2
Бяла или кафява захар
/ © foodmatters.tv

Широко разпространено мнение е, че кафявата захар е много по-полезна от бялата. Но някои хора твърдят, че разлика няма. Каква е истината? Каква е разликата? Какво да изберем, за да подсладим?

Двата вида захар – от цвекло или захарна тръстика, в чист рафиниран вид – по нищо не се отличават един от друг. В бялата рафинирана захар се съдържат най-малко 99,6% захароза. Бялата захар не съдържа витамини или минерални соли. За разлика от нея в кафявата захар е съхранено максимално количество меласа, съдържаща калций, магнезий, желязо, калий, фосфор. Това е възможно поради добиването на кафявата захар от захарна тръстика при процес, позволяващ запазването на меласа в нея, която придава и характерния кафяв цвят на захарта. Кафявата захар е по-натурална, тъй като при преработката й не се преминава през продължителна топлинна и химическа обработка, през каквато преминава бялата. Бялата захар е задължително рафинирана.

Специалистите препоръчват на майките да приготвят храна за своите деца с кафява нерафинирана захар. Но винаги трябва да имаме предвид, че употребата на захар, независимо дали е бяла, или кафява, е свързана с въглехидратно натоварване на организма. При разумен прием на захар и бялата, и кафявата могат да бъдат употребявани без вреди за здравето.

Опции: Изпрати на приятел, Абонирай се за дума
Сподели:
Novinite.bg
Виж коментари (2)   |   » Коментирай
ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ
Автор: expert  |  Дата: 29.06.2016 03:11

Едно пояснение - разликата между бялата и кафявата захар, дори ако кафявата захар е добита по скъпата технология, е в незначителни количество минерали, което организма си набавя без проблем от другите храни. Т.е. няма никаква значима разлика и е само въпрос на вкус!
и още - в реалността кафявата захар се добива от бяла, като се добави меласа, т.е. разликата е още по-малка.

и накрая - добре запомнете: захарта е ПОЛЕЗНА и ЗАДЪЛЖИТЕЛНА, клетките усвояват само и единствено ЗАХАР (ГЛЮКОЗА). Това, с което трявба д се внимава е количеството!

Автор: Скитник1  |  Дата: 31.08.2012 14:06

Да, от здравословна гледна точка всичко е така, НО !!!! На белите хора в белите държави е забранено с цената на захарта да консумират кафява захар. Кафявата захар се предлага само като изключение на пазарни цени до 10 пъти по високи от тези на бялата захар въпреки много по ниските производствени цени. Защо е така ? Питайте СТО.

НАПИШИ КОМЕНТАР:
* ИМЕ: E-MAIL:
* КОМЕНТАР:
  * КОД ЗА СИГУРНОСТ:   Въведете кода от картинката: security code

* Полетата маркирани със звезда са задължителни. Вашият e-mail адрес няма да бъде публикуван публично.

Тъй като бихме искали форумът да е място за честни, откровени и интересни мнения, най-любезно молим да използвате учтив и неагресивен тон в постингите си.
Всяко мнение, което подтиква към расова или полова ненавист, към тероризъм, както и написаното на вулгарен език, ще бъде изтривано веднага. Откровени рекламни съобщения, особено тези с поставени хиперлинкове без никаква връзка с обсъжданите теми, ще бъдат квалифицирани като спам и няма да бъдат толерирани.

С какво е полезна чашата вода на гладно сутрин

10.03.2017 / Екип на Doctoronline.bg (Коментари: 0)

Може би сте чували за популярната като „холивудска" закуска – чаша топла вода с половин грейпфрут. » Прочети

5 неочаквани ползи от джинджифила

8.03.2017 / Екип на Doctoronline.bg (Коментари: 0)

Джинджифилът е любима подправка на много хора. » Прочети

Сурово барче с ядливи български рози и пробиотик спечели международна награда

27.02.2017 / Екип на Doctoronline.bg (Коментари: 1)

Българското сурово барче Go4Raw спечели престижната награда "Най-добър нов продукт” в категорията Хранителни продукти и снаксове на най-голямото световно изложение за здравословни храни Биофах в Нюрнберг, Германия. » Прочети

Вижте кои са ползите и вредите от кафето

15.02.2017 / Екип на Doctoronline.bg (Коментари: 0)

Обичате ли кафе? » Прочети

Дали са полезни сушените плодове

24.01.2017 / Екип на Doctoronline.bg (Коментари: 0)

Тъй като вече нямаме възможността да хапваме пресни плодове, единствения начин да се насладим на любимия си плод, е той да е изсушен. » Прочети

Нова диета „3 часа“

Новата диета, наречена „3 часа“ се основава на това кога ядете, а не какво, предаде БГНЕС.

» Прочети

Ядки срещу стрес

28.12.2016 (Коментари: 0)

Една шепа шамфъстък на ден може да ви помогне да намалите щетите от стреса, предаде електронното издание Health.

» Прочети

Как да стопим мастните клетки?

25.12.2016 / Екип на Doctoronline.bg (Коментари: 3)

Черният чай с цитрусови нотки от бергамот стопява мазнините, откриха учени, ръководени от професор Винченцо Молас, съобщи БГНЕС.

» Прочети

Канелата е най-полезната подправка

13.12.2016 (Коментари: 0)

Най-полезната подправка е канелата, която допринася за доброто здраве и предпазва от настинки и вируси.

» Прочети

Витамини и минерали

29.11.2016 / Екип на Doctoronline.bg (Коментари: 0)

Витамините са съществена част от здравословния хранителен режим – тялото демонстрира симптоми при липса на конкретен витамин. » Прочети