Личи - екзотично и здравословно


Забелязвали ли сте едни малки розово-червени топченца на щанда за плодове? Леко грапави и малко грозновати? Това са личи. Малки, екзотични плодчета с безброй ползи за здравето ни.
Личито (Litchi chinensis) представлява вечнозелено, бавнорастящо дърво, което достига височина до 9 м. Плодовете на дървото са малки, розово-червени или розово-кафяви на цвят, обикновено с големина не повече от 2-3 см в диаметър. Родината му е Китай и там то е смятано за най-вкусния и полезен плод измежду всички. Под розовата грапава обвивка, която се обелва лесно с ръка, се крие сочен бял, изключително сладък и ароматен плод.
Освен с изключително добри вкусови качества малките плодчета са истинска здравословна награда за тялото ни.
Една купичка личи ни предоставя цялата доза витамин C, от която се нуждаем за едно денонощие. Както знаем, витамин С е мощен антиоксидант и стимулант на имунната система.
Освен витамин С личито съдържа още отлична комбинация калциий, фосфор, магнезий и калий. Всички те са ключови елементи на хомеостазата на организма. В 100 грама личи се съдържат 10 мг магнезий, 5 мг калций, 31 мг фосфор, 171 мг калий.
Според източната медицина плодът подпомага бъбречната функция, подобрява анемичните състояния и стабилизира нивото на кръвната захар при диабет, подпомага също функциите на белия и черния дроб. Ако ни боли глава пък, вместо да пием аналгин, можем да глътнем костилка от личи.
Как да изберем хубави, зрели личита? Качественият плод от личи трябва да има леко мековата консистенция и да се поддава на лек натиск. Не бива да е твърд, нито съвсем мек. Обвивката му трябва да бъде розова, грапава, без тъмни петна по нея. Обърнете специално внимание на областта около дръжката - мястото около нея трябва да е светло, без петна - тогава плодът е хубав и не е презрял.
