Даже незначително обезводняване може да забави обмяната на веществата в организма с 3%. Изследване, проведено във Вашингтон, показва, че една чаша вода намалява нощните позиви на глад при хората на диета до 100%. 75% от американците изпитват хроническо обезводняване – това като цяло се отнася и към почти половината от населението на планетата. 37% от американците са толкова жадни, че често бъркат жаждата с глад и вместо да пият вода, ядат. Предварителните изследвания показват, че пиенето на 8-10 чаши вода на ден може значително да намали болките в гърба и мускулите при страдащите от такива заболявания. Намаляването на запасите на вода в организма само с 2% може да предизвика отслабване на паметта, проблем с изпълнението на прости математически действия и затруднена концентрация на вниманието върху компютърния екран или книгата.
Ако пиете поне по 5 чаши вода на ден, вие намалявате опасността от рак на белите дробове с 45%, а от рак на гърдите – със 79%.