Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, като кето диетата, са все по-популярни през последните години. Въпреки това много експерти се питат дали здравословните ефекти на по-ограничената диета имат отрицателни последици.Изследователи от Канада проучват как нисковъглехидратните диети могат да повлияят на бактериите, свързани с колоректалния рак.Учените са изследвали наличието на различни бактерии при нисковъглехидратни, нормални и западни диети. Резултатите от изследването показват, че при нисковъглехидратен режим нараства числото на Escherichia coli. Това на свой ред увеличава развитието на полипи, а някои полипи имат потенциала да се развият в колоректален рак.Колоректалният рак, който се появява в дебелото черво и ректума, е едно от най-често диагностицираните ракови заболявания. Този рак се среща при един от 24 мъже и една от 26 жени.Последните данни показват, че случаите на колоректален рак при възрастните между 30 и 34 години са се увеличили със 71%, а при възрастните между 35 и 39 години този брой е нараснал с 58% от 1999 г. до 2020 г.Макар че няма как да се гарантира предотвратяването на колоректален рак, има начини, по които рискът може да се намали. Някои от тях включват:– Спиране на тютюнопушенето;– Ограничаване приема на алкохол;– Хранене с високо съдържание на зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни;– Ограничаване на преработените храни и червеното месо.Настоящото проучване цели да установи дали има връзка между определени видове хранителен режим в комбинация с определени видове бактерии. Учените се фокусират върху три вида бактерии: Bacteroides fragilis, Helicobacter hepaticus и E. coli.Изследването сравнява диети с ниско съдържание на въглехидрати и фибри, нормални диети и диети от западен тип, характеризиращи се с високо съдържание на мазнини и захар.Резултатите показват, че само комбинацията от диета с ниско съдържание на въглехидрати и наличието на E. coli е свързана с повишен риск от развитие на колоректален рак. Установено е увеличено образуване на полипи и тумори, както и наличие на увреждания на ДНК и други маркери, свързани с онкологичните процеси.Една от възможните причини за тези негативни ефекти е изтъняването на защитния слой слуз в дебелото черво при този тип диета, което улеснява достъпа на бактерии като E. coli до клетките на червата. Това позволява на колибактина – генотоксин, произвеждан от тези бактерии – да уврежда ДНК-то.Освен това се наблюдават признаци на ускорено стареене на клетките, което допълнително увеличава вероятността от развитие на рак. В допълнение, при този хранителен режим са отчетени понижени нива на регулация на чревното здраве и засилени възпалителни процеси, създавайки среда, благоприятстваща развитието на колоректален рак.Добавянето на фибри към диетата значително намалява образуването на тумори и спомага за контролиране на възпалителните процеси, уточняват изследователите. Те акцентират върху ролята на разтворимите фибри, като инулин, пектин и бета-глюкан, които се съдържат в зърнените храни, плодовете и зеленчуците, пише Puls.bg. Тези вещества ферментират от чревните бактерии, образувайки късоверижни мастни киселини, които укрепват чревната бариера и поддържат здравето на храносмилателната система.

Източник: fitwell.bg