НОВИНИ

Учени изобретиха рецепта, която да направи шоколада здравословен

25 май 2024 10:00 | Коментари: 0
Учени изобретиха рецепта, която да направи шоколада здравословен

Учените направиха значителен пробив в откриването на нов начин как да направим яденето на шоколад много по-здравословно. Както знаем шоколадът се прави от какаовите зърна, като се извлича какаовото масло, а голяма част от самия плод не се използва.

Учени от Института в Цюрих решават да проверят дали могат да се използва по-голяма част от самия плод, като целта им е била да направят крайния продукт, шоколадът, много по-здравословен. За целта учените решават да работят с швейцарската компания за производство на шоколад "Фелчин", за да изработят нова и подобрена рецепта, пише Newsweek.Целта е била да се използва по-голяма част от сърцевината на плода, тъй като тя добавяла повече фибри към крайния продукт и намалявала количеството наситени мазнини.

Учените казват още, че с новата рецепта нивата на кръвна захар няма да скачат рязко, както обикновено се случва и ще регулира дейността на черния дроб. Всичко това потенциално би могло да намали рисковете от сърдечно-съдови заболявания, предава Дарик.

 

За да разработят нова рецепта, изследователите се опитаха да обработят какаовите зърна с пулпата на плода, за да създадат вещество, подобно на гел. Те открили, че то е много сладко, което означава, че може да замени обичайната пудра захар, която обикновено се използва в шоколада.

Източник: fitwell.bg

Опции: Изпрати на приятел, Абонирай се за дума
Сподели:
Novinite.bg
Виж коментари (0)   |   » Коментирай
ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ
Няма коментари
НАПИШИ КОМЕНТАР:
* ИМЕ: E-MAIL:
* КОМЕНТАР:
  * КОД ЗА СИГУРНОСТ:   Въведете кода от картинката: security code

* Полетата маркирани със звезда са задължителни. Вашият e-mail адрес няма да бъде публикуван публично.

Тъй като бихме искали форумът да е място за честни, откровени и интересни мнения, най-любезно молим да използвате учтив и неагресивен тон в постингите си.
Всяко мнение, което подтиква към расова или полова ненавист, към тероризъм, както и написаното на вулгарен език, ще бъде изтривано веднага. Откровени рекламни съобщения, особено тези с поставени хиперлинкове без никаква връзка с обсъжданите теми, ще бъдат квалифицирани като спам и няма да бъдат толерирани.
ОЩЕ ОТ НОВИНИ:

Ивайло Захариев разби жена си: Влюбих се в друга! (Показа я публично)

23.06.2024 (Коментари: 0)

Актьорът Ивайло Захариев публично посече съпругата си Станислава, като призна, че се е влюбил в друга, разкри Интриги. » Прочети

Днес е Петдесетница: Поверия, повели и забрани

23.06.2024 (Коментари: 0)

Петдесетница е познат и като Петдесятница, Пятидесятница или Ден на Света Троица в различни части на България. » Прочети

Най-лесният начин да прочистите дебелото си черво за ден

22.06.2024 (Коментари: 0)

Освен че е мощен съюзник в борбата с рака, лененото семе е богато на диетични фибри, които помагат за отслабване, понижават холестерола и предотвратяват запек, пише zdraveikrasota. » Прочети

Слънчеви изгаряния: Как да се предпазим и лекуваме?

21.06.2024 (Коментари: 0)

Слънчевите изгаряния са често срещано явление, особено през летните месеци. » Прочети

Джапанките в сака: Кои 10 лекарства трябва да взмем с нас на морето?

21.06.2024 (Коментари: 0)

Близо 10 лекарства за спешен случай трябва да сложим в аптечката за морето. » Прочети