Децата, които ядат повече хляб, имат по-малко проблеми с наднорменото тегло в сравнение с тези, които се лишават от него, но въпреки това страдат от затлъстяване.

Проучването, проведено в Испания, включвало 504 ученици на възраст между 8 и 13 години. За да анализират ефектите на хляба в дневното меню, учените разделили децата на групи според тяхната ежедневна консумация на хляб. След това анализирали въздействието му върху децата, които ядели по 3 пъти повече хляб на ден.

Така експертите установили, че тези, които ядат повече хляб, имат по-нисък индекс на телесна маса в сравнение с останалите. Оказва се, че хлябът е важна част от начина им на хранене, тъй като дава енергия и подобрява сърдечносъдовата дейност, твърдят експерти.

Резултатите показват още, че 18.6% от децата имали „неадекватен“ начин на хранене, 31.7% от тях се хранели „приемливо“, което обаче не означава „напълно балансирано“, и 50.3% били изложени на риск от хранителни проблеми.