ВХОД ЗА РЕГИСТРИРАНИ
Забравена парола | » Регистрирай се
НОВИНИ

Кой ориз е по-полезен – бял или кафяв

23 юли 2018 12:01 | Коментари: 0
Кой ориз е по-полезен – бял или кафяв

Оризът е част от традициите и трапезата на над половината от световното население. Той е най-значимият източник на хранителна енергия за 17 страни в Азия и Океания, 9 страни в Америка и 8 страни в Африка. На ориза се падат 20% от калориите в света при 19% за пшеницата и 5% за царевицата. Каква е обаче разликата във видовете ориз и защо  все по-често протягаме ръка към кафявия?

Всъщност кафявият ориз е първоначалният облик на белия. След преминаване на различни процеси, премахващи външната обвивка, зрънцата започват да добиват малко по-пазарен вид. Следва и полиране на оризовите зрънца, те трябва да станал лъщящи и бели.  От целия този процес на рафиниране оризът губи антиоксиданти, витамини от група В, минерали, мазнини, фибри и белтъчини. Много от разновидностите на белия ориз се обогатяват допълнително. Кафявият ориз съдържа повече полезни вещества, белият може да се похвали единствено с богато съдържание на желязо и фолиева киселина. Ето и някои от важните вещества в кафявия ориз, превъзхождащи тези в белия:

Манганът е минерал, който е от съществено значение за производството на енергия и антиоксидантните функции. Кафявият ориз е отличен източник на това хранително вещество, докато в белия ориз, той е почти неоткриваем.

Кафявият ориз има повече влакна от белия. Съдържането на влакно е важно за доброто храносмилане, спомага за намаляване на теглото, контролира нивата на кръвна захар, намалява риска от сърдечни заболявания.

Кафявият ориз е добър източник на селен, който играе важна роля в производството на тиреоидни хормони, антиоксидантна защита и имунна функция. Селенът и витамин Е действат добре за предпазване на клетките от рак.

За разлика от белия ориз, кафявият обикновено е добър източник на магнезий. Средната порция варен ориз, около 1/2 чаша, може да осигури около 11% от дневното препоръчвано количество магнезий. Приемът на магнезий е важен за кръвосъсирването, клетъчното производство и здравината на костите, пише Агрозона.

Източник: novinite.bg

Опции: Изпрати на приятел, Абонирай се за дума
Сподели:
Novinite.bg
Виж коментари (0)   |   » Коментирай
ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ
Няма коментари
НАПИШИ КОМЕНТАР:
* ИМЕ: E-MAIL:
* КОМЕНТАР:
  * КОД ЗА СИГУРНОСТ:   Въведете кода от картинката: security code

* Полетата маркирани със звезда са задължителни. Вашият e-mail адрес няма да бъде публикуван публично.

Тъй като бихме искали форумът да е място за честни, откровени и интересни мнения, най-любезно молим да използвате учтив и неагресивен тон в постингите си.
Всяко мнение, което подтиква към расова или полова ненавист, към тероризъм, както и написаното на вулгарен език, ще бъде изтривано веднага. Откровени рекламни съобщения, особено тези с поставени хиперлинкове без никаква връзка с обсъжданите теми, ще бъдат квалифицирани като спам и няма да бъдат толерирани.
ОЩЕ ОТ НОВИНИ:

Десислава Атанасова: Здравната вноска няма да се променя

21.10.2018 (Коментари: 0)

Сектор здравеопазване е тежък ресор за взимане на радикални и крайни решения. » Прочети

Бягайте, зоват близки на починали в очакване на белодробна трансплантация:

21.10.2018 (Коментари: 0)

Близките на двама пациенти, починали, докато чакат за белодробна трансплантация, призоваха останалите чакащи да търсят решение в чужбина.
» Прочети

Още за хаоса в Хематологията

21.10.2018 (Коментари: 0)

„След първия излъчен репортаж десетки хора се обадиха и потвърдиха за това, което разказват нашите герои. » Прочети

Подготвят безплатни имунизации срещу грип за хората над 65 г.

20.10.2018 (Коментари: 0)

Програма за безплатни имунизации срещу грип на хората над 65 години подготвя здравното министерство. » Прочети

Heart Tonic – За Здраво Сърце и Висока Енергичност!

18.10.2018 (Коментари: 0)

Високото кръвно е сериозен здравословен проблем, който не бива да се пренебрегва в никакъв случай. » Прочети

Fungalor – Как Да Се Сбогуваме с Гъбичките?

18.10.2018 (Коментари: 0)

Официални статистики на Световната здравна организация (СЗО) сочат, че близо 1/5 от населението на планетата е страдало от някаква форма на гъбична инфекция. Лесното разпространение и трудното лечение ги правят една от напастите на нашата съвременност. Счита се, че сега сме по-заплашени от заразяване с микотични организми, отколкото преди векове, когато повечето хора не са имали подобаващи обуща. Това се дължи на факта, че вредните микроорганизми се разпространяват най-добре във влажни среда. Fungalor е крем срещу гъбички от ново поколение, който успя да помогне на хиляди българи да се освободят от това бреме. Но как работи наистина? » Прочети

Fresh Fingers – Ефикасен Спрей Срещу Гъбички На Краката!

18.10.2018 (Коментари: 0)

Fresh Fingers e иновативно средство за борба с гъбичките на краката. Предлага се под формата на спрей и е съставен от натурални екстракти с естествен произход. Главното предназначение на продукта е бързо и трайно да неутрализира микотичната инфекция, особено в областта на ходилата. Според производителите на това решение то е изключително подходящо за продължителна ежедневна употреба благодарение на натуралните съставки, които изграждат крайната му формула. » Прочети

"Аспирин протект" изчезна от аптеките

17.10.2018 (Коментари: 0)

"Аспирин протект", едно от най-купуваните лекарства от хората за защита на сърцето, не може да бъде открито в аптечната мрежа. » Прочети

Грипът идва през ноември с нови щамове

16.10.2018 (Коментари: 0)

Първите случаи на класически грип се очакват през ноември, а епидемия - в края на януари, началото на февруари. » Прочети

Грипна епидемия ни удря между 15 януари и 15 февруари

14.10.2018 (Коментари: 0)

От средата на октомври до март, април се срещат респираторни вируси, които не са грипни, най-често са породени от настинка, заяви главният държавен инспектор д-р Ангел Кунчев. » Прочети